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「世界で一番おいしい野菜」にてご紹介いただいています



YAFFA ORGANIC CAFEのオープン以来(2000年なのでもう12年近く・・・)

おつきあいさせていただいている自然栽培野菜の業者さんである

ナチュラルハーモニーの代表河名秀郎さんの著書

「世界で一番おいしい野菜」が昨日26日に発売となりました
 

ナチュラルハーモニーとは当店のオープン以来ずっと

おつきあいさせていただいていますが本当に野菜が美味しいんです。



当店ではよくお客様に

「ポテトフライが美味しくて家で真似して作ってみたんだけど全然違うの」

とか

「さっき食べた人参が本当に甘くて美味しかったんですが、どちらの人参?」

といった声を頂きます。



調理においては素材(野菜たち)の味を引き立てるようなシンプルな

味付けを心がけています。


なのに普段家で食べてらっしゃる物と味わいが違うということは

やはり素材の味わいの違いなんです!



最近では放射能物質の危険性もありますが、ナチュラルハーモニーさんは

そこにもしっかり対応されています!


飲食店向けの発注書には放射能検査の結果を表示する項目も設けられているんです。

独自での検査を検査機関に依頼もしているそうですし、

先日お電話で聞いた話だと

自社に、放射能検査をできる機械を導入する予定とのこと。


すばらしい姿勢に脱帽です!!



そんな美味しく野菜本来の味のするナチュラルハーモニーさんのお野菜は

YAFFA ORGANIC CAFEでお楽しみいただけます!
author:yaffaoc, category:雑誌掲載, 14:29
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